Ingrédients

• Génoise
• Crème chantilly
• Colorants alimentaire
• Roses et feuilles aux amandes faites maison
• Des perles
• Tablette de chocolat pour moi fait maison
• un peu d'imagination 

• Génoise
• Crème chantilly
• Chocolat décore fait maison
• Roses aux amandes faites maison

Ingrédients :

Un moule de diamètre 25

• Un disque de génoise
• 250g Crème pâtissière
• 25cl Crème chantilly
• 1 c à s Gélatine en poudre (agar agar)
• Caramel
• Nectarine pour le déco

Préparation :

Après la préparation de la crème pâtissière comme indiqué sur l’emballage laisser refroidir complètement

Préparé la crème chantilly  comme d’habitude c’est la crème fraiche plus le sucre glacé selon le gout

Fouetter la crème pâtissière ajouté la crème chantilly

Diluer la gélatine en poudre avec un peu d’eau  chaud, incorporer le à la crème,

Dans un moule amovible, mettre le disque de la génoise arrosé avec un peu de sirop (selon votre choix), verser la crème. Laisser.

Mettre le moule au congélateur (pour moi a été 4heures), verser le caramel en haut, remettre le moule au congélateur pour une autre fois, jusque moment de servir

Sortir ¼ d'heure avant de déguster  et décorer comme vous voulez pour moi c’est des tranches de nectarine