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21 mai 2009 4 21 /05 /mai /2009 15:51

Ingrédients:

Pâte génoise :

* 4 œufs
* 125 g de sucre
* 125 g de farine

Crème :

* 300ml crème fraîche
* Sucre glacé selon le gout
* 1 c à c de cacao


Préparation:

Pâte génoise :


Battre très bien les œufs entiers et le sucre au la pâte doit doubler de volume et Blanchir.
Incorporer la farine tamisée.
Cuire dans une plaque au four couvrir du papier sulfurisé.
Au terme de la cuisson, démouler sur grille et laisser refroidir.

Découper la génoise des tranches selon le moule au pyramide, arroser les avec le sirop

Préparation Crème :

B
attre la crème fraîche  et sucre glacé pour avoir un crème chantilly, diviser à trois trière  laisser 2/3 naturelle et ajouter à l’autre le cacao

Montage :

dans le moule pyramide faire une première couche de la crème à l’aide de la poche a douille pour avoir des étages équilibré, mettre une couche de génoise et ainsi de suite pour mes pyramides c’est trois couches génoises et trois couche pyramide ( comme la première photo)

 

Mettre le moule au congélateur jusque le moment de servir  pour moi a été une nuit 

Au moment de servir badigeonner le tout avec la crème au chocolat qui reste et à l’aide d’un coteau faire des trais horizontal et verticale pour avoir le décore des vrais pyramides et voila besaha oraha


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Published by Hasnaa - dans gâteaux rigolos
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commentaires

Hasnaa 23/09/2009 14:55


Merci sasa pour la visite


sasa 19/09/2009 12:41

Bravo pour ton blog et tous les bons gâteaux si appétissants.

bonne continuation

amicalement

Hasnaa 26/05/2009 18:39

walaikome assalam warahmato allah frére khalid, bien sur 39alte 3lik. Fine hade leghbour j’espère que tu vas bien et aussi ta famille

Merci pour la visite, lehla yekhatik

pikasso , free as a bird 26/05/2009 14:07

salam hasnaa ca va ? wach 39alti 3liya eyaaaah howa hadak hhhhhhh ach kat 3awdi ?? ewa kan tmena tkouni bikher incha2 llah next time incha2 llah khok khalid casablanca

Hasnaa 23/05/2009 11:33

Bonjour cobra
merci pour l'encouragement