Boules de neige

Ingrédients :

• 4 jaunes d’œuf dur
• 2 verres à thé de sucre glacé
• 250g de margarine
• 2sachets de la levure chimique
• 1 sachet de sucre vanille
• La farine selon le mélange

Décore :
* Confiture d’abricot
* Eau fleur d’oranger
* Noix de coco

Préparation :

Travailler les jaunes d’œufs dur avec le beurre très bien, ajouter sucre glacé, vanille, les levures et la farine peu à peu mélanger très bien pour avoir une pâte homogène.

Faire des boules sous forme des noix et les mettre sur une plaque huilée

Mettre dans un four très chaud, après la cuisson laisser le refroidir

Sur un feu doux mettre une casserole verser le confiture et fleur d’oranger mélanger laisser un peu de temps après retirer la casserole

Mettre les boules dans le confiture chaud et enrobé les dans le noix de coco et ainsi de suite