Gâteau à plusieurs étages

11.06.2009

Ingrédients:

* 2 verres à thé de farine
* 1 verre à thé de sucre
* 1 verre à thé de lait
* ¼ verre à thé d'huile
* 1 sachet de sucre vanille
* 1 sachet de levure chimique
* 1 pincée de sel
* 1oeuf

garniture:
* 1càs de cacao
* 1càs de sucre semoule

* ¼ c à c de cannelle

décor:
* crème ganache

* caramel

Préparation:

Fouetter l’œuf, sucre vanille et le sucre pour avoir un appareil crémeux ajouter l’huile et lait battre quelques minute ajouter la farine et la levure tamisé et mélanger à l’aide d’une spatule en bois comme d’habitude

Dans une petite assiette, mélanger le cacao, sucre semoule et la cannelle et garder le juste a coté

Verser un peu de la pâte dans un moule rectangulaire beurré et fariné Enfourner au four préalablement préchauffé allumer le four juste en bas pendant presque 10mn éteindre le et allumer le four en haut pendant env 10 à 15mn jusqu'à ce que le gâteau prendra un couleur doré .sortir le moule du four saupoudrer un peu de mélange de cacao sucre et cannelle. Verser un peu de la pâte une couche très fine et au four pendant 10 à 15mn et ainsi de suite. Jusque la fin de la pâte et de mélange. Et terminer avec une dernière couche de la pâte, démouler le gâteau. Laisser le refroidir.

Montage :

Couper le gâteau à deux de même mesure ; sur une grille mettre le premier morceau de gâteau, étaler une couche de caramel et disposer l’autre morceau de gâteau, pressé légèrement.

Verser la crème ganache un peu tiède sur le gâteau, et laisser le au réfrigérateur jusqu’au moment de servir

Mettre le gâteau sur le plat de présentation et décoré le au caramel et voila un gâteau à plusieurs étages délicieux et très jolies a voir