Ingrédients : 
* 500g d’amande
* 400g de sucre glacé
* 1 ou 2 blancs d’œuf
* 1 sachet de sucre vanille
* 50g de beurre
* colorant alimentaire vert
* sucre glace de plus
Préparation:
Mélanger les amandes finement moulue avec le sucre glacé, le beurre, la vanille ramasser avec les blancs d’œufs ajouter un par un, lorsque vous obtenez une boule compacte, ajouter le colorant vert pour avoir couleur des petits poids,
Former des petites boules avec le 1/3 de la pâte
Etaler la pâte d’amande sur un plan saupoudré de sucre glacer découper avec un emporte pièce (J’ai utilisé emporte pièce sous forme d’une grande feuille), mettre les petit boules dedans afin d’obtenir une belle forme des petits pois