Mini tartelettes au praliné

03.04.2009

Ingrédients :

Pour 18 mini tartelettes :

* 1 pâte sucrée

* 20cl de crème fraîche légère

* 200g de praliné amande noisette

Décoration :

* Chocolat noir pour décoration

* Rose à la pâte d’amande que j’ai préparée moi même

Préparation :

Préchauffez le four

Étalez la pâte et disposez là dans les moules mini tartelettes

Faites cuire les fonds de mini tartelettes à blanc 15 minutes.
Faites fouetter la crème fraiche ajouter le praliné fondu au bien marie battre le mélange très bien jusqu'à l'obtention d'une crème praliné.
À l’aide d’un poche a douille simple remplir les fonds des mini tartelettes
Mettez les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir et décorer les avec les roses et chocolat ou bien comme vous voulez